Цены на монастырскую продукцию довольно высокие, однако монахи уверены, что найдут своего покупателя.
В Омске могут начать продавать сыр, произведённый по итальянским рецептам монахами Валаамского монастыря из Республики Карелия. Как сообщили life.ru в монастыре, они уже получили заказы на свою продукцию от сыроварен нашего города, название которых не раскрывается. Продажи монахи планируют наладить в течение года.
Отец Агний пояснил, что сейчас при монастыре содержатся 30 коров и работает небольшой молокозавод. В день сыровары перерабатывают до 600 литров молока. Из него делают 60 кг сыра. Самые известные сорта – «Монастико», «Качотта», «Рикотта», «Моцарелла», «Страккино».
Немаловажно, что цены на монастырскую продукцию довольно «кусачие». Так, в Питере уже сейчас продают их сыр. Его стоимость – около 2,5 тыс. рублей за килограмм. Несмотря на это, продавцы уверены, что спрос на сыр в магазинах будет.
В ближайших планах монастыря – открыть магазин на о. Валаам. Там паломникам будут продавать сыр по себестоимости – по 1000 рублей за килограмм.
