Специалисты также обнаружили в мороженой рыбе золотистый стафилококк.
Недопустимые к употреблению продукты были обнаружены при проверке специалистами омского референтного центра Россельхознадзора.
Так, в трех образцах пастеризованного молока сотрудники ведомства обнаружили бактерии группы кишечной палочки (колиформы), а ещё в одном образце была превышена общая бактериальная обсемененность. Это говорит о том, что в нём начали размножаться микроорганизмы, в числе которых могут оказаться патогенные, вызывающие порчу продукта (например, появление плесени).
- Данные нарушения чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов, - рассказали в Россельхознадзоре.
Не прошли проверку и некоторые образцы рыбы и рыбной продукции. В одной из проб был обнаружен золотистый стафилококк, в других - превышение плесеней и дрожжей, которые могут стать причиной тяжелых заболеваний.
Превышение бактериальной обсеменённости было обнаружено и в блинчиках с творогом.
Ирина Морозова
