В четверти случаев выявлены нарушения.
Региональный Роспотребнадзор отчитался о результатах контроля за качеством и безопасностью хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий в период прошедших с начала текущего года месяцев.
За 9 месяцев было проведено 162 пробы и четверти случаев выявлены нарушения.
В рамках проверок отобрано и исследовано 606 проб хлебобулочных, кондитерских и мукомольно-крупяных изделий, из них на физико-химические показатели — 445 проб (не соответствовала требованиям 1 проба сухих завтраков по содержанию глютена), на санитарно-химические показатели — 356 проб, микробиологические — 398 проб (не соответствовало требованиям 6 проб кондитерских изделий: торт «Сметанин», круассан миндальный, пирожное «эклеры со сгущенным молоком», торт «Киви-Клубника» 700 г, торт «Киви-клубника» 650 г, торт «Любимая сказка» (во всех пробах были обнаружены бактерии группы кишечных палочек), на радиологические показатели — 5 проб, на содержание ГМО — 37 проб, » — сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.
Помимо этого забраковали 1 партию хлебобулочных изделий общим объемом 1 кг, 17 партий кондитерских изделий общим объемом 16,8 кг, 8 партий мукомольно-крупяных изделий общим объемом 21 кг. В этих случаях нарушались, главным образом, условия хранения и сроков годности продукции, а также продукция реализовывалась без маркировочных ярлыков и сопроводительных документов.
По результатам проверки ведомством составлен 41 протокол на общую сумму 129 тысяч рублей, а также вынесено 14 предупреждений.
