По мнению специалистов, этому может способствовать внедрение сразу двух систем контроля продукции.
По информации издания «Известия», в скором времени «молочка» в России может подорожать на 10%. Портал ссылается на данные, полученные в комитете по развитию агропромышленного комплекса (АПК) Московской торгово-промышленной палаты.
Отмечается, что уже в ноябре молочная продукция может возрасти в цене. Причина кроется в том, что в России будет действовать сразу две системы контроля молочной продукции, направленные на борьбу с фальсификатом.
Так, с ноября молоко, кисломолочные продукты и мороженое будут включены в систему «Меркурий». Теперь на данную продукцию нужно будет обязательно оформлять электронные ветеринарные сертификаты (ЭВС). Это поможет проконтролировать путь товара с момента производства и до момента поступления на прилавки магазинов.
Помимо этого, с июля 2019 года в России осуществляется эксперимент по маркировке молока, сливок, кисломолочки и других видов молочной продукции. На упаковки этих товаров наносится цифровой двухмерный код Data Matrix, который регистрируется в системе продавца.
Участники рынка прогнозируют, что для одновременного обеспечения работы этих систем торговым сетям потребуются новая техника, персонал, программное обеспечение, что, разумеется, потребует вложения средств. В связи с этим увеличится стоимость и самой молочной продукции.
Так, по расчетам компании «Союзмолоко», для налаживания процесса маркировки необходимо примерно 25 миллиардов рублей единовременно и еще примерно 20 миллиардов ежегодно. Поэтому производители склоняются к мнению о том, что переход на ЭВС должен быть отсрочен или введен постепенно.
В пресс-службе Россельхознадзора, однако, отмечают, что введение ЭВС не приведет к росту цен. В ведомстве сообщили, что запуск сертификации прошел год назад, а в ноябре начнется третий, завершающий этап ввода процедуры. Первые два этапа показали снижение себестоимости продукции, так как производителям больше не требовалось оформлять сертификаты на бумажном носителе, за который они платили деньги.
