Среди рыбы и рыбопродуктов, снятых с реализации, арестовано до решения суда 273 кг, уничтожено 848,8 кг готовой продукции и 1 тонна 829 кг сырья оказалась без маркировочных ярлыков.
Специалисты проверили 13 рыбоперерабатывающих цехов (10 - в Омске, по одному цеху в Исилькуле, Калачинске и Крутинском районе), использующих в производстве речную и озерную рыбу. Из 117 проб язя и леща в 17 (14,5%) обнаружены метацеркарии описторхиса.
Оказалось, что на предприятиях нет условий для обеззараживания рыбы от личинок описторхиса - нет специальных холодильников. Не организован паразитологический контроль продукции, на производство принималась свежемороженая рыба при отсутствии маркировки изготовителя с указанием даты выработки, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных помещений.
Составлено 15 протоколов об административном правонарушении, в том числе 2 на юридические лица, 8 протоколов переданы для рассмотрения в суд.
На описторхоз обследовано 130 омичей, положительные результаты выявлены у 11 сотрудников (8,5%).
Выявлено, что часть зараженного сырья поступила в Омск из других регионов (Ханты-Мансийский округ и Новосибирская область), сообщает пресс-служба ведомства.
Марина Кондратюкова
