Туда попали дрожжи и вредные микроорганизмы.
Еще 12 февраля сотрудники омского Россельхознадзора задержали в ППУ «Исилькуль» 92 килограмма икры от рыб лососевых пород. Груз пытались вывезти в республику Казахстан.
Икряная масса была расфасована в восемь куботейнеров. Один из них, не снабженный маркировкой и ветеринарными документами, и стал причиной ареста продукции.
Партия отправилась на спецсклад под контролем госветслужбы. 13 февраля на икру предоставили нужную документацию, однако куботейнер все равно остался под арестом.
Пробы, взятые из него, показали превышение стандарта по микробиологическим показателям, а также содержание дрожжей в икре, что делает ее опасной для потребителей.
В итоге 13 килограммов продукта было решено уничтожить путем сжигания. При нем присутствовали сотрудники надзорного ведомства. Правонарушитель привлечен к административной ответственности.
ФОТО: пресс-служба Россельхознадзора
