Исследователи проанализировали данные за прошлый год.
Регионами с наибольшими объемами производства сливочного масла в 2016 году признаны: Алтайский край, Воронежская область, Республика Татарстан. Об этом говорят данные отчета Аналитического центра MilkNews, который составил топ-20.
Омская область в рейтинге на почетном 12 месте среди всех регионов РФ. По сведениям исследователей, у нас произведено в 2016 году 6,9 тысячи тонн сливочного масла. В лидирующих регионах – от 13, 9 до 20,1.
Как отмечают аналитики, спрос на дорогостоящие молокоемкие продукты упал в связи с сокращением покупательной способности населения. Потому часть произведенных объемов оставалась невостребованной, а производители вынуждены были повышать цены, чтобы компенсировать растущие производственные затраты.
