Мэр Омска возмущен удручающим состоянием ресторанов и опасается похожей ситуации со столовыми детских зон отдыха.
Сегодня, 6 июля, директор департамента образования Екатерина Спехова рассказала о ходе оздоровительных смен в детских лагерях. По ее словам, в этом году в столовых этих учреждений нарушений не выявлено. Единственное, иногда необходимо скорректировать меню, так как повара иной раз не докладывают или перекладывают калорий в блюда.
- Со всеми сотрудниками пищеблоков будет проведена беседа по калорийности питания, - пообещала Спехова.
Но мэр Омска Вячеслав Двораковский, похоже, вчера, 5 июля, посмотрел омский выпуск «Ревизорро». Напомним, в передаче на телеканале «Пятница» не прошли проверку рестораны «Колчак» и «Старый Омск», а в бистро «Курочка рядом» Елена Летучая обнаружила консерванты.
- Недавно прошла информация по городу, что у нас в большинстве ресторанов некачественно обслуживают взрослых людей, - озабоченно начал Двораковский. - А как с детьми?
На что Екатерина Спехова не растерялась.
- Мы осуществляем ежедневный контроль за продуктами питания, - бодро отрапортовала она.
Однако у градоначальника оставались сомнения на этот счет.
- Имею некоторые представления о работе пищеблока. Продукты как контролировать? Где гарантия, что они качественные? - строго спросил Двооаковский.
В свою очередь, директор департамента образования отчиталась.
- Мы часть продуктов сдали на экспертизу: соки и молочку. По мясу экспертиза еще не завершена. Кладовщик каждый день проверяет, - отметила она.
На что мэр Омска разразился ироническим комментарием.
- Самый великий специалист - кладовщик. Выездной контроль - случайная выборка? Есть понятие входного контроля. Он должен быть тотальным, ежедневным, - подчеркнул Двораковский. - Если в ресторанах при ослабленном контроле такое творится, то как ребенок сможет отстоять свои права на качественное питание?
И добавил, что контролировать качество пищи в детских лагерях все-таки надо глобально.
Елена Яровая
