По новому документу, предусматривающему новые требования для маркировки и упаковки молока, всю ответственность несет производитель.
Сегодня, 11 декабря, перед заседанием круглого стола министр сельского хозяйства Омской области Виталий Эрлих прояснил некоторые моменты нового Техрегламента, вступающего в силу 15 февраля 2015 года. По его словам, новая форма усложняет жизнь поставщикам молока, но позволит упорядочить всю систему.
– С одной стороны Техрегламент усложнит жизнь поставщикам молока, а с другой упорядочит отношения между переработчиками, поставщиками и потребителями этой продукции, – отметил Эрлих. – Вводятся четкие понятия и критерии требований к молоку. Что касается безопасности этого продукта, только одних понятий и определений 125. Там четко прописано, что такое сырое и питьевое молоко.
Отметим, что по новому документу всю ответственность за качество продукции несет производитель молока. Техрегламент устанавливает новые требования к маркировке и упаковке молока и молочной продукции. До 1 мая 2015 года предусмотрен переходный период.
Елена Яровая
