Запуск перерабатывающего производства дополнит идущую в нашем регионе селекционную работу.
В Омской области появится предприятие для глубокой переработки сои. Строительство завода, запланированное на 2027–2028 годы, инициировано губернатором Виталием Хоценко. Цель — создать в регионе производство готовых продуктов с высокой добавленной стоимостью вместо экспорта сырья.
О готовящемся проекте «12 каналу» сообщил министр сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Омской области Николай Дрофа.
«В одном из районов сегодня сформирована площадка, на которой наш омский сельхозтоваропроизводитель, который занимается уже переработкой, будет строить в 27–28-м году завод по переработке сои», — сказал глава омского Минсельхоза.
Пока соя занимает в Омской области довольно скромные позиции. Постоянно эту культуру возделывают лишь около десяти хозяйств, ещё несколько фермеров только пробуют её выращивать. На сегодня общая площадь под этой культурой достигает почти 17 тыс. га. Это немного в сравнении с зерновыми, но значимо для сибирского агросектора.
Урожайность держится на уровне 12–14 центнеров с гектара. Выращенное зерно уже поставляют в Китай и Казахстан. Новый завод должен дать импульс для расширения посевов.
Научную основу для развития соеводства закладывают омские селекционеры. Они создают сорта, успевающие созреть за короткое сибирское лето. Один из таких сортов — «Сибириада» — уже включён в Госреестр и выращивается за пределами области.
«Неплохо себя показывает и в условиях европейской части Орловской области, хорошо, Тульской, Курской области тоже неплохо показывает, они подтверждают свою скороспелость и продуктивность. Кроме этого, сорт возделывается в Новосибирской области, в Кемеровской области, Алтайском крае», — отметил заведующий лабораторией селекции зернобобовых культур Омского аграрного научного центра Акимбек Асанов.
Учёный также отметил качество зерна текущего урожая:
«Вот эта идеальная, вот понимаете, она вот на сегодня имеет влажность где-то в районе 10–12%. Она высохла, уже даже можно сказать, немножко пересушили даже. Она плотненькая, твёрденькая, она не кусается».
Погода в этом сезоне также способствовала получению хорошего урожая.
«Думаю, для нашей сои в этом году качество будет хорошее, потому что погодные условия были для неё очень шикарные. Было и влажно, и тепло, для неё это были вполне себе хорошие погодные условия», — сообщила научный сотрудник лаборатории селекции зернобобовых культур Омского аграрного научного центра Юлия Ященко.
Остается добавить, что строительство завода позволит Омской области замкнуть полный цикл выращивания и обработки сои — от семян до готовой продукции. Это увеличит доходы нашего региона, оставляя добавленную стоимость внутри него. И может стать началом для значительного расширения площадей, выделяемых под ценную культуру семейства бобовых.
