Проверки проводятся тайно.
В Федерации ревизоров гостеприимства рассказали о проведенной в 2025 году масштабной проверочной кампании. Она охватила 10 городов: Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Пермь, Тюмень, Сочи, Краснодар, Калининград, Омск, Киров. В этих мегаполисах 100 аккредитованных ревизоров совершили более 500 тайных визитов.
При этом проверки ресторанов и отелей в России проходят тайно по аналогии с Michelin. По итогам посещений объектам даются награды — кристаллы Revizors Guide. От одного до трех, где три кристалла — это высший балл.
В рейтинг вошли два омских заведения. Это отель «50/60» и ресторан «Метаморфозы». Они получили по два кристалла Revizors Guide.
Стоит сказать, что при проверке каждого отеля и ресторана профессиональные ревизоры гостеприимства и VIP-тайные гости проходят весь путь потребителя, который включает в себя обслуживание, атмосферу, кухню, решение нестандартных ситуаций. В чек-листе до 390 пунктов.
