Около 80% омичей пекут блины дома.
Омичи активно готовятся к празднованию Масленицы — традиционного русского праздника проводов зимы. Исследование, проведённое аналитиками «Авито», показало: в этом году около 8 из 10 омичей намерены отметить праздник, уделяя основное внимание традиционным блинам и народным обычаям.
Так, примерно 80% опрошенных планируют самостоятельно печь блины. А треть собирается посетить городские фестивали и ярмарки — особенно это привлекает жителей среднего возраста.
Прощённое воскресенье сохраняет актуальность среди пожилых омичей. Тогда как молодёжь 25–34 лет предпочитает отмечать праздник в кругу друзей, приглашая и принимая гостей.
Для большинства Масленица — время угощений и семейного уюта: блины занимают центральное место на праздничном столе у 62% участников опроса. Почти половина воспринимает праздник как символическое проводы зимы и встречу весны, а 42% ценят возможность собраться всей семьёй. Около трети жителей Омска подчёркивают значимость поддержки культурных традиций и сохранения связи с прошлым.
Большинство омичей умеют печь блины: 73% делают это самостоятельно, хотя лишь 9% имеют собственные рецепты и готовят уверенно. Около четверти признаются, что их первый блин «всегда комом» — чаще такую неудачу замечают мужчины и молодёжь в возрасте от 18 до 24 лет. Среди тех, кто больше предпочитает есть блины, а не готовить их, больше мужчин и представителей поколения зумеров.
Любимая добавка омичей — сгущённое молоко, оно оказалось фаворитом для половины опрошенных. В числе популярных начинок — сметана, варенье и сыр. При этом вкусовые предпочтения меняются с возрастом: старшие выбирают блины с маслом, жители среднего возраста — с красной икрой или рыбой, молодёжь отдаёт предпочтение более сытным вариантам с ветчиной и колбасой.
Подготовка к празднику затрагивает и покупки. Так, 80% планируют приобрести продукты для блинов, около трети — закажут готовые угощения, а некоторые решаются на покупку кухонной техники и посуды. Молодёжь настроена организовать более масштабные гуляния с играми, творческими забавами и народными костюмами.
Средний бюджет подготовки к Масленице составляет примерно 2,2 тыс. рублей, однако встретились и разные варианты: треть довольствуется суммой до 1 тыс. рублей, почти половина планирует потратить от 1 тыс. рублей до 3 тыс. рублей, а около четверти готовы вложить от 3 тыс. рублей до 5 тыс. рублей. Около 5%, преимущественно молодёжь, собираются потратить более 5 тыс. рублей, чтобы устроить настоящий праздник с размахом.
Таким образом, Масленица в Омске остаётся важным событием, объединяющим людей и укрепляющим семейные и культурные устои.
Напомним, в этом году Масленицу в Омске отгуляют на «Зимнем Любинском». Установка ряда гастрономических рекордов уже запланирована.
