Настроение у рестораторов «не очень хорошее».
Омские рестораны не успели оправиться от падения выручки во время ограничений на посещение заведений, как столкнулись с новым испытанием. В эти дни идет волна отказов от уже запланированных новогодних мероприятий из-за поднявшейся второй волны коронавируса.
Поток клиентов в заведениях общепита сократился значительно, в некоторых случаях спрос упал на 40%. Новогодние мероприятия отменяют в массовом порядке. На первый взгляд, причина в позиции Роспотребнадзора, которая запрещает работу общепита по ночам.
«Корпоративы, которые были заказаны, все отменили. Кто-то боится заболеть, кто-то смотрит на Роспотребнадзор. Мы этим заниматься уже и не будем. Какие корпоративы? В 12 ночи уже никого не должно быть в здании, нет никакого смысла», — рассказал сайту «Город55» шеф-повар Игорь Белоглазов, совладелец заведений «Место про тесто» и «Рамен с уткой».
Владелец ресторана «Клуб деловых людей» Павел Борисов также признал волну отказов.
«Пока неопределенность, никто не может сказать, что будет через две-три недели. Но настроение не очень хорошее. Организации, которые у нас год или полгода назад бронировали корпоративы, сейчас отказываются. Бронь столов тоже многие снимают. Отказываются по двум причинам: либо не могут собрать компанию ввиду того, что кто-то заболел, либо боятся, что могут заразиться», — говорит он.
