В соседнем Красноярске традиционное блюдо отличилось дороговизной.
Аналитики портала «Едадила» подсчитали, во сколько обойдется покупка ингредиентов для приготовления блинов. Кулинарная калькуляция была проведена как для России в целом, так и для городов-миллионников в частности. Для анализа собирались и тщательно изучались чеки, отсканированные пользователями «Едадила» в период с декабря по февраль.
В Омске для приготовления горки из тридцати блинов на продукты придется потратить примерно 101 рубль. При этом большую часть денег «потянет» молоко — 57 рублей. Четыре яйца будут стоить около 23 рублей, 400 грамм муки — 12 рублей. Необходимое по рецепту количество подсолнечного масла, соли и сахара будет стоить примерно 9 рублей.
Стоит отметить, что Омск — примерно в середине рейтинга городов-миллионников по стоимости блинов. Дороже всего, 111 рублей, нужное количество продуктов для тридцати блинов стоит в Санкт-Петербурге и Красноярске — там самое дорогое молоко. Самые «экономичные» блины в Перми, Уфе и Екатеринбурге: там набор продуктов для горки блинов стоит меньше 95 рублей.
Не забыли аналитики и про начинку. Для подсчетов брали самые любимые, то есть популярные: красную икру, творог, сгущёнку, сметану и сливочное масло. Тут стоит учитывать, что популярные варианты фасовки в разных городах порой отличаются. Так, в Краснодаре творог чаще всего покупают в упаковке по 180 г, в Уфе — 200 г, а в Омске — 450 г. Поэтому для справедливости результата решили остановиться на медианной стоимости ста грамм продукта.
В Омске цены на добавки и начинки тоже держатся примерно на среднем уровне. Особняком стоит лишь сгущёнка — нас она на 16% дешевле, чем в среднем по городам-миллионникам. В соседнем Новосибирске сметана стоит на 8% дешевле, чем в Омске, а сгущёнка — на 6% дороже. Цены на остальные продукты почти не отличаются.
