В меню — от валованов с лососевой икрой — до рулетиков из языка с вялеными томатами.
Правительство Омской области в очередной раз разместило заказ на организации торжественных официальных и иных мероприятий по приему делегаций и лиц, приглашенных от имени омского губернатора и правительства.
Начальная (максимальная) цена контракта — 500 тысяч рублей. Деньги на организацию мероприятий выделят из областного бюджета. Имя победителя конкурса станет известно 18 сентября после рассмотрения заявок. Исполнение — до конца года.
В этот раз конкурс проходит в преддверии крупного мероприятия, на котором должно пройти множество таких застолий. Впрочем, руководитель департамента правового и организационного обеспечения деятельности аппарата губернатора и правительства области Владимир Лобков пояснил НГС-Омск что эта закупка не связана с приближающимся российско-казахстанским форумом. Банкеты организуют в связи со встречей правительственных делегаций.
В техническом задании указан примерный перечень блюд, которые будут подавать во время торжественных мероприятий (в документе указано, что в ходе заключения контракта этот перечень может быть изменен).
Среди возможных вариантов закуски: канапе с домашней бужениной, аджикой и помидором черри, канапе с салом, корнишоном и горчицей, паштет из цыпленка в тарталетках, валован с лососевой икрой и сливочным маслом, рулетики из языка с вялеными томатами и рулетики из цыпленка со шпинатом, а также копченый ростбиф с беконом и овощами.
Из горячих закусок участникам делегаций могут предложить мини-шашлыки из лосося, креветок и цыплёнка, жюльен с говяжьим языком и шампиньонами в хлебной тарелке, запеченные рулетики из баклажанов, блины с лисичками и гранатовым соусом.
На первое предполагается подать борщ с телятиной, мясную солянку, куриный бульон с гренками и грибной крем-суп. На горячее — речную форель с пряными травами, филе лосося с рисом, овощами и соусом, медальоны из индейки в беконе и филе телятины.
На десерт гостям могут предложить маффины, торт «Наполеон», чизкейки и тирамису. Меню также не обошлось без спиртных напитков.
Среди них: водка, коньяк, красное и белое вина, а также шампанское.
