В Омске изъяли крупную партию зараженной рыбы. Как сообщило сегодня Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Омской области, 18 февраля в Омск прибыл поезд, в вагонах которого перевозилось 100 тонн испорченного минтая. При проверке груза и документов на него специалисты регионального Россельхознадзора установили? что партия рыбы не соответствует ветеринарно-санитарным требованиям.
После проведенных лабораторных анализов в Приморской межобластной ветеринарной лаборатории выяснилось, что партия минтая заражена.
— В пробах минтая обнаружены нежизнеспособные личинки анизакид с долей зараженных особей с критической и выше интенсивностью — 64%, — пояснили БК55 в пресс-центре Россельхознадзора.
Зараженная рыба сейчас хранится без права использования.
Что делать с опасной продукцией, будет решать Главное управление ветеринарии Омской области. Анизакиды — черви-паразиты, часто встречающиеся в сырой немороженной рыбе. При тепловой обработке при температуре от плюс 60 градусов анизакиды мгновенно погибают.
Ирина Акишева
