Россельхознадзор выявил серьезные нарушения на предприятии.
В Кировском районном суде было вынесено решение на 2 недели приостановить деятельность ООО «Сударушка». Фирма, занимающаяся производством мясной продукции, признана виновной в нарушении правил карантина животных.
В марте этого года в ходе проверки Россельхознадзора было выявлено, что на предприятии имеется ряд серьезных нарушений. Был осуществлен отбор проб продукции: филе из мяса цыплят-бройлеров и замороженные полуфабрикаты «Афанасьевские» (голень и бедро из мяса цыплят-бройлеров).
«Лабораторные исследования показали патогенные микроорганизмы — Listeria monocytogenes (листерия), которые представляют угрозу здоровью и жизни человека (листерия — патогенная бактерия, провоцирующая у человека возникновение острого инфекционного заболевания листериоз — расстройство ЖКТ, слабость, недомогание, представляет особую опасность для людей с низким иммунитетом, беременных женщин, из-за возможной патологии плода, и пожилых людей, у них часто регистрируются тяжелые формы болезни)», — пояснили в пресс-службе Россельхознадзора по Омской области.
В итоге предприятие было привлечено к административной ответственности за нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки, перегона или убоя животных, правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства, а также за нарушение требований технических регламентов. В связи с этим «Сударушка» была оштрафована на 80 тыс. рублей. Также фирма получила предписания об устранении нарушений. На предприятии ввели режим усиленного лабораторного контроля.
Во время проверки 10 отобранных проб от разных партий продукции было обнаружено, что 8 из них являются положительными по показателю безопасности продукции Listeria monocytogenes (листерия).
Было отмечено, что в целях защиты предприятия от патогенных листерий нужно создать специальную систему и наладить постоянный микробиологический мониторинг.
Россельхознадзор контролирует устранение выявленных нарушений.
