Старый бренд уступает новому.
В Омске на месте ресторана японской кухни, принадлежавшего «Росинтер Ресторантс» (известен сетями ресторанов сети «IL Патио», «Шикари», TGI Fridays, Costa Coffee), откроется ресторан паназиатской кухни.
«Планета суши» в Омске закрывается», – сообщается на сайте sushi-v-omske.ru. На сайте ТЦ «Мега» уточняется, что он закрыт на реконструкцию. ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» открывает вместо специализированного ресторана японской кухни «Планета суши», который размещался в ТЦ «Мега», заведение паназиатской кухни «Шикари». Как известно, ассортимент этой фьюжн-кухни гораздо шире, в том числе она может включать в себя блюда японской. А вот ресторан итальянской кухни «IL Патио», который закрыт на ремонт, «Росинтер» сохранит, вдохнув в него новую жизнь. Как – пока не разглашается, но заведение ожидает обновление.
Напомним, в Омске до настоящего времени существовали два ресторана «Планета суши» и два – «IL Патио». В мае 2017 года была закрыта одна из «Планет».
Как писал в феврале этого года «Коммерсант», «Росинтер Ресторантс» продолжит работать с брендом «Планета суши» до 2019 года, хотя еще два года назад основатель холдинга Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко планировал закрыть эти заведения, когда запустил новый бренд – «Шикари». Он пояснял, что в некоторых регионах он может заменить «Планету суши», которая стала невыгодной из-за роста цен на блюда японской кухни вследствие девальвации рубля.
В планах холдинга далее сконцентрироваться на развитии все же двух ключевых брендов – «IL Патио» и «Шикари».
По данным NPD Group, с конца 2017 года впервые с начала кризиса объем расходов на питание вне дома вырос на 2% за счет молодежи, которая предпочитает посещать кафе, чтобы не готовить дома.
